Créée en 1895 par des vignerons de Ribeauvillé pour faire face à la crise et aider les viticulteurs de la région, la Cave de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative d’Alsace et de France. Le vignoble bénéficie d’un domaine de 225 hectares de vignes en coteaux, répartis entre Ribeauvillé et les communes avoisinantes, dont 15 hectares convertis en agriculture biologique. La Cave de Ribeauvillé dispose

d’un portefeuille de 8 Grands Crus, de nombreux lieux-dits et villages. Tous les efforts sont consacrés à la recherche de la meilleure expression possible du terroir avec une politique maîtrisée de rendements et de sélections parcellaires. La volonté des vignerons de la Cave de Ribeauvillé est d’élaborer des vins au plus près du terroir et du cépage. Des vins francs, purs, complexes.