Vignoble unique à Bordeaux de par son histoire, sa situation, son climat et l’élégance de ses vins, le Château Les Carmes Haut-Brion, Grand Vin de Graves, fleuron de l’appellation Pessac Léognan écrit aujourd’hui une nouvelle page de son histoire. Depuis son rachat par le Groupe de Patrice Pichet en 2010, tout est mis en oeuvre pour redonner à cette propriété unique son lustre et sa prestance originels. Le Château Les Carmes Haut-Brion est véritablement entré dans une nouvelle ère. Des projets ambitieux voient le jour : création de nouveaux chais, restructuration de la propriété.

Patrice Pichet, grand amateur de design et d’architecture, s’est tout naturellement tourné vers les signatures prestigieuses du créateur Philippe Starck et de l’architecte Luc Arsène-Henry pour la conception et la réalisation d’un ensemble architectural comportant un nouveau cuvier, un chai d’élevage et des espaces réceptifs achevés pour les vendanges en 2015. Le vin du Château Les Carmes Haut-Brion exprime aujourd’hui l’équilibre parfait entre le Cabernet Franc pour l’élégance et la finesse, le Cabernet Sauvignon pour la puissance et le Merlot pour la rondeur.